与穿来的将军丈夫在边疆养娃[七零] 第86节
??五六分钟后，卫凌拿着烘干的秸秆回来了。 ??秦清曼摸了摸秸秆，发现确实全都干后就在柳筐里铺上厚厚的一层，刚铺完，锅里的水开了。 ??不用楚楚提醒，秦清曼在左手上摊上一块豆腐，一手拿刀把豆腐整齐地切成一寸大小的方块放进烧开的锅里，连着下了几块豆腐才停手。 ??然后接过卫凌递来的筷子把豆腐一块一块捞起来放在铺了秸秆的柳筐里。 ??每块豆腐摆放间保留一定的空隙，这是方便豆腐发酵出真菌丝。 ??菌丝溢出，到时候就毛绒绒的无比可爱。 ??秦清曼这是第一次动手做毛豆腐，她知道毛豆腐怎么做还是小时候看奶奶做的时候记住了，记住不代表完全会做，所以她也没打算把所有鲜豆腐都做成毛豆腐。 ??做一半，另一半冰冻起来，能吃到来年雪化之时。 ??“阿凌，帮我盖一层秸秆。” ??秦清曼看柳筐里的豆腐即将铺满，指挥卫凌帮她在烫过的豆腐上盖层秸秆，新秸秆一铺，她才再次往锅里放豆腐，豆腐滚一圈再捞起来铺在秸秆上。 ??一层层的铺，最后铺了五层。 ??铺完五层鲜豆腐还剩三块，每一块豆腐都很大，最少有两斤。 ??“阿凌，你帮我把柳筐提到厅堂里靠墙放，不用离火炉太近，但也要让柳筐里的豆腐感觉到温度。”秦清曼一边把剩下的豆腐切成大厚片放进盆里一边吩咐卫凌。 ??她打算把剩下这点豆腐切好后放雪地里冻上。 ??卫凌速度很快就从厅堂里回来，不用秦清曼提醒就端着切好的豆腐拿去外面冻上。 ??忙活到现在，整个厨房早就弥漫着浓郁的香气。 ??鱼肉本就鲜美，还混合了小黄菇，干黄花，还有一点五花肉的油脂香味，早就让家里的三人都按捺不住口腔里疯狂分泌的唾液。 ??“姐，能吃了吗？” ??楚楚这个时候实在是坐不住，跟个小尾巴一样跟在秦清曼的身后转悠。 ??“你等我揭开盖子看看。”秦清曼看了一眼锅里烫过豆腐的开水用盖子盖上，灶膛里有火子的余温，这水到他们吃完饭都会冷，到时候可以用来洗碗。 ??“姐，快开盖子。” ??楚楚机灵地把饭筐子拿了过来，锅沿贴了饼子，肯定要先揭下来。 ??秦清曼对楚楚的机灵非常满意，刚好看到卫凌进门，说道：“阿凌，把门关上，咱们准备吃饭。” ??“好。”卫凌顺手把身后的门关紧，门一关，屋外的寒冷就被关在了门外。 ??这个时候秦清曼刚好揭开了锅盖。 ??锅盖一揭开，白色的水蒸气瞬间蒸腾而起。 ??一直被紧锁在锅里的香气也随着这股热气迅速充斥整个厨房，然后通过厨房每一个细小的缝隙弥漫整个秦家，完了再往外递减似扩散。 ??隔壁姜林山家正在吃饭，他家今天吃的是鱼。 ??但没舍得全吃，只剁了四分之一炖，鱼肉的鲜美让一家人吃得头都抬不起来，就在这时，他们闻到了比他们家鱼肉还要鲜美的香气。 ??姜林山猛吸了吸鼻子，忍不住看着秦香感叹道：“孩他娘，清曼啥时候有这厨艺的，这菜做得香死个人，早知道她有这做饭的手艺，求亲的门槛早就被踏平了。” ??正在吃饭的姜冬梅也好奇地看着秦香。 ??秦香美美喝了一口鱼汤才说道：“这有什么奇怪的，之前咱们大家不知道清曼的厨艺那是因为家里穷，根本就没给她展示厨艺的机会，这不，她嫁了个有本事的男人，天天有肉吃，那厨艺当然也就不用藏着掖着。” ??要是以前秦香肯定不会帮秦清曼说话，但现在两家不是关系好了吗，好了当然要夸自己娘家人。 ??“也对，大哥大嫂在的时候家里也没让清曼那丫头做什么饭，咱们不知道清曼丫头有这厨艺也正常。”姜林山觉得媳妇说得对。 ??姜冬梅也有话说，看了看爹娘的面色，见两人脸上都带笑，才放心地接了一句，“爹，娘，我大舅妈做菜就非常好吃，说不定我清曼姐就是遗传了我大舅妈的好手艺。” ??秦香与姜林山对视一眼，同时点头。 ??“还真有可能，当年咱们每次回去的时候都是大嫂做菜，同样的菜，大嫂做出来的味道确实比我们做得好吃。”秦香说这话的时候眼里都是回忆。 ??“嗯，确实。” ??姜林山给媳妇盛了碗鸡汤炖的猴头菇，叮嘱道：“媳妇，赶紧喝，喝了才好得快。” ??他对媳妇还是很体贴的。 ??被自家男人照顾，秦香的老脸微微红了一丝，看了一眼低头吃饭的闺女，心满意足地喝起了滋补的汤品。 ??姜冬梅只能多吃几筷鱼肉。 ??她家的猴头菇少，她偶尔只能吃一点，现在娘要养身体，早就没她的份了，不过也能理解。 ??秦香家私底下的话也在屯里很多人家里流传着。 ??秦清曼家近期一到饭点就经常扩散着诱人的饭菜香，大家眼馋得不行，也都想着秦家的饭菜为什么突然就这么香了，屯里的老人当然记得原主的父母，有人提出疑问，直接就被人科普了秦老大媳妇当年的厨艺如何了得。 ??据说楚楚他娘祖上可是皇宫大内的御厨。 ??秦清曼根本就不知道自己的厨艺早就被人们归结了出处，此时的她正在铲锅沿上的贴饼子。 ??这样的贴饼子在东北其实还有一个好听的名字。 ??叫做鱼头泡饼。 ??经过焖煮，一半饼子紧紧贴着锅沿，挨着锅沿的位置早就烤得金黄焦脆，另一小半已经滑到锅里浸满了汤汁，绵软鲜香，可以说是两种极致的美味。 ??“熟了吗？熟了吗，姐，饼饼看着好好吃。” ??楚楚心急得开始舔嘴巴。 ??鱼肉香，饼子也香，看得眼花缭乱的他已经不知道先吃什么好。 ??“熟没熟我不知道，楚楚跟阿凌帮我尝尝看。” ??秦清曼用锅铲铲下一块玉米饼子递给卫凌，提醒道：“烫，吹凉了再尝。” ??“好。”卫凌心甘情愿接受投喂任务。 ??一块滚烫的饼子在他两只是手里来回倒腾了几次温度就变得刚刚好。 ??卫凌把浸泡过汤汁的部位撕下一点塞进楚楚的嘴里。 ??“好吃吗？” ??问的是好吃吗，而不是熟没熟。 ??楚楚飞快点着头，小嘴紧抿着不停地咀嚼，同时用小手示意卫凌赶紧尝尝。 ??吸收了汤汁的饼子太鲜香了，比他以前吃过的肉都好吃。 ??卫凌见楚楚吃得满意又开心，这才再次撕下一点饼子喂向秦清曼。 ??秦清曼正在铲锅沿上的贴饼，没想到卫凌连自己都投喂，愣住的瞬间咬住了卫凌的手指。 ??卫凌的手指带着薄薄的茧子，非常具有存在感。 ??秦清曼感知到卫凌手指的强势所在，卫凌的手指当然也能感知到秦清曼口腔里的细嫩。 ??这份细嫩比他用唇=舌去感知还要明显。 ??受惊的秦清曼赶紧张嘴用舌头把卫凌的手指给顶了出来，含糊道：“你们吃，不用管我。”她刚刚真是被卫凌惊到了，那一分钟她差点站不住脚。 ??“嗯。” ??卫凌没想到简单的喂食会出现这样的意外。 ??手指虽然离开了秦清曼的嘴，但手指上残留的感觉却时刻提醒着他刚刚经历了什么。 ??“姐夫，饼饼超级好吃，你快尝尝。” ??这时楚楚嘴里的饼已经被他吞了下去，才有了开口的机会。 ??“好，我尝尝。”卫凌被楚楚催促下意识就撕下一块饼子塞进嘴里，而那两根手指正是才在秦清曼那里‘肇事’过的手指，手指挨到唇瓣，他才反应过来这样做到底会让人多误会。 ??秦清曼眼角的余光一直留意着卫凌。 ??看到刚被自己含=过的手指碰触到卫凌的嘴唇，脸一下就特别红，特别红。 ??也不知道是害臊害的，还是被锅里的蒸气熏的。 ??卫凌的耳垂也有点红了。 ??他刚刚真不是故意的。 ??“姐夫，好吃吧，给我尝尝焦脆的部位。”楚楚一个小孩根本就不知道两个大人的心里活动，很干脆就指使卫凌给自己接着尝饼子。 ??“好。” ??卫凌回神，视线也从秦清曼的脸上移到眼前的饼子上。 ??他先是用一旁干净的抹布擦了擦手指，才给楚楚撕饼，这次撕饼不再只是撕一点，而是撕了一小块直接递给楚楚，让小孩自己拿着啃。 ??楚楚接过饼子美滋滋啃起来。 ??烤得金黄这一半的饼子比较薄，又脆又香，咬在嘴里嘎嘣脆。 ??秦清曼极力忽略卫凌的视线，手脚麻利地把贴饼子全部铲进饭筐后才检查起锅里的鱼。 ??鱼大，是整条鱼炖煮，经过半小时的焖煮不仅没有炖散烂，汤汁浓稠度收得还刚刚好。 ??“阿凌，你去把厅里的小铁锅拿来，用锅盛一部分今天吃。” ??秦清曼对美食的渴望冲破了意外的害臊。 ??“我这就去。”卫凌把没吃完的饼子叼在嘴里就去了厅堂，拿小锅的同时顺便给炉里加了几块木柴，用以保持厅堂里的温度，一会他们会在厅里吃饭。 ??一条大鱼加上小黄菇，冻豆腐，炖煮好差不多大半铁锅，量是真不少。 ??这么多秦清曼他们不可能一次吃完，只舀了四分之一进小铁锅里。 ??剩下的鱼盖上锅盖等吃完饭再一起收拾，小铁锅里秦清曼撒上一把切好的蒜苗，顿时色香味俱全了。 ??“吃饭，吃饭。” ??楚楚积极去端碗筷，卫凌把小锅拎回厅堂架到炉子上。 ??寒冬的冬天，一家三口围炉而食。 ??第一口鱼肉进嘴，秦清曼就满意地眯起了眼睛。 ??不愧是后世上过著名美食节目的美食，秦清曼并没有复杂的炖煮就全部激发了鱼肉的鲜美，鲜美的鱼肉一点淡水鱼的土腥味都没有。 ??又鲜又嫩。