我在1982有个家 第683节
??秋渭水过来跟他一起吃炖豆腐，王忆又加上一点嫩菜叶炖了炖，先给秋渭水舀了一碗。 ??豆腐滚的已经烂熟了，鸡汤的滋味钻入豆腐里，每一口下去都是清新的香味。 ??软豆腐、脆萝卜，还有一点韧韧的海带丝，王忆慢慢的吃着、慢慢的喝汤，一碗下去连豆腐带汤。 ??肚子里暖暖的，很满足！ ??秋雨只下了一天，当天夜里便停下了。 ??秋天的夜空分外的清晰，秋天的星辰分外的亮。 ??王忆半夜起来撒尿的时候偶然间一抬头，看见了一轮圆圆的银月低垂在海上，诸多的星辰遍洒夜空，与圆月形成了清晰的梯次感。 ??夜里阴云便被吹走了，于是第二天又是个艳阳天。 ??岛上开始忙活着晒鱼鲞了。 ??这是王忆第一次看到外岛晒鱼鲞，今天开始妇女们要晒的是墨鱼鲞。 ??大清早的还没有到上工时间，可是妇女们已经忙活起来。 ??强劳力们将最近刚捕捞上来的金乌贼从冷库抬出来，妇女们立马上手拿着用海水去清洗。 ??王忆一看还不到上学时间，他先跟着去学习晒墨鱼鲞。 ??收拾乌贼的地点是生产队的海蜇池，妇女们说说笑笑、忙碌不休。 ??她们左手拿乌贼，将乌贼肚子朝上、头朝前，手轻轻一捏让软软的腹腔鼓起，右手鲞刀轻轻往下一划，乌贼腹腔开裂。 ??然后鲞刀快速向上，先向左撇45度，剖开乌贼左边头部，再向右撇45度，剖开右边头部。 ??很麻利，有一种利索的美感。 ??王向红看见他主动去了海蜇池，便欣慰的点点头跟了上去，亲自给王忆讲解起来：“虽然现在咱社员手里的还是乌贼不是鱼鲞，可是咱还是把这活叫做劈鲞。” ??“这个刀法叫三刀头，只有老劈才能做得来。”刘红梅一边麻利的劈鲞一边说笑。 ??王向红说道：“老劈、新劈，说的就是劈鲞的女工，以前墨鱼渔汛好的时候，嗯，夏天的时候，我们生产队可以去城里做工，男人拖墨鱼，女人晒鱼鲞。” ??“那时候我们年轻的女同志不受欢迎，”凤丫笑道，“人家得拉着我们反复的问，你是老劈还是新劈——为了效率，人家海产处理厂只要老劈的！” ??“新劈只能当副手。”又有人说话。 ??现在劈鲞的妇女们也带着副手，就是自家的孩子，他们属于半劳力。 ??副手们的工作是取乌贼膘肠，这活简单，妇女们劈鲞然后少年们拿起劈好的乌贼、轻轻拉开乌贼腹部，用右手食指和中指拉下乌贼膘肠即可。 ??但也得考验功底，老手们取得既快又干净，新手取起来要慢得多，而且一不小心会让肠子滑手，很尴尬。 ??剖乌贼、取乌贼膘肠这些活说起来都不难，但十分辛苦。 ??王向红给王忆介绍说，以前墨鱼渔汛期旺季时，妇女们要夜里劈鲞、白天晒鲞，一天一夜甚至几天几夜连轴转是常事。 ??“但咱们渔嫂渔姑特别能吃苦，当时一天一夜算两个工，干下来能发多少钱？两块钱，一个工是一块钱，然后咱们就抢着干。” ??妇女们参与他们的讨论。 ??“其实没有那么多，咱们老劈是算两个工，新劈呢？新劈和副手一样只给半个工，这么忙活一晚上下来，只能赚到五角钱。” ??“赚五角钱还都抢着做呢，而且抢着当新劈，没有愿意当副手的。” ??王忆说：“当新劈是为了以后成为老劈，拿一个工，是吗？” ??妇女们纷纷笑着点头。 ??刘红梅慨叹道：“可惜，谁也没想到，从前年开始墨鱼就不成汛了，再没有那大渔汛了。” ??“王小二过年，一年不如一年。”凤丫摇摇头，“去年比不上前年，今年比不上去年。” ??“现在多多少少还是有墨鱼汛，嗯，不过现在不是按照一天一个工来算了，实行多劳多得。” ??“嗯，我听我小姑子说了，老劈带个副手算一个工作小组，剖墨鱼、取膘肠由她们自己负责，工资由乌贼膘肠多少来定，每斤膘肠1分5厘，一天下来能剖多少算多少的钱。” ??池子里放满水桶，每个水桶里都是肥肥的金乌贼。 ??而场地四周则摆放着的都是团箕、竹簟、篰篮这些东西，但凡能用来装鱼鲞的工具都被搜集过来了。 ??刘红梅饶有兴趣的说：“人家加工厂不用这些东西，人家用竹笠子。” ??王向红说：“大差不差的东西，咱这里没必要用那东西。” ??刘红梅笑道：“支书瞧你说的，我不是羡慕人家有竹笠子，我就是跟王老师说说这回事。” ??“王老师你见过竹笠子吗？”她又问王忆。 ??王忆摇摇头：“我知道斗笠，竹笠子跟斗笠很像吧？” ??“很像，就是竹笠子平整、个头大，比咱家里锅盖还要大呢。”刘红梅说。 ??“咱们这些东西晒墨鱼鲞，咱自己能拎的动、抱的动，要是用竹笠子晒墨鱼鲞，那都得要两个人去抬的，抬竹笠子也能赚工分。” ??“这工分按笠子数计算收入，晒一笠乌贼鲞两分钱，像我们妇女从早上七八点钟把竹笠子抬出去，到晚上五六点把竹笠子抬回来，一个工能赚八角到一块二。” ??“然后抢着干！”其他人笑着补充。 ??笑声中充满感慨： ??“想想以前真是、真是，唉！加工厂给咱队里招工名额，咱队里人都抢着去，就为了女同志去了狠狠心连轴转，一天能挣两块钱。” ??“嗯，一般去五六七天的，回来好的能拿着二十来块钱，那时候就喜的不行了。” ??“现在队里分红平均一下，咱每个月家里分到的都不止二十块，你说现在是多好的日子啊？” ??王忆也很感慨。 ??这不是多好的日子，这是多好的老百姓啊！ ??吃苦耐劳，容易满足，勤劳能干，容易管理…… ??王忆就看看自己生产队这些老百姓，他就知道为什么改革开放之后，国家经济可以发展那么迅猛！ ??中国真的拥有全世界最好的人民了。 ??太阳跳出海面，炽热的阳光撒下来。 ??妇女们从天蒙蒙亮就开始忙活，忙到现在，已经有一些墨鱼被收拾好了。 ??这些墨鱼被放在各种工具上被搬了出去，找到平坦向阳的坡地上放开，开始晒阳光。 ??育红班的小豆丁们就不去上学了，他们要帮忙看晒场，防止鸟来啄食、拉屎，也防止狗啊老鼠啊来偷食。 ??这是他们为数不多能赚工分的时候。 ??小豆丁们来看晒场，生产队也会给他们定成半劳力的工分，好歹能给家里做点贡献。 ??王忆饶有兴趣的看着，一直看到快要上课了才准备离开。 ??他对王向红说：“支书，这些墨鱼鲞咱们一般怎么处理？” ??王向红说：“卖给回购站。” ??王忆说道：“今年别卖给回购站了，我来联系人收购，还有一些好的你交给我处理，我送给朋友同学当礼物。” ??王向红一听这话站定了，然后皱起眉头琢磨起来。 ??王忆笑道：“回购站有收购任务吗？要是这样就算了……” ??“不是，墨鱼没有收购任务。”王向红摆摆手，“我是在琢磨你要是想要好的给你同学朋友的邮寄去当礼物，那就不能在咱队里晒了。” ??刘红梅说：“去盐滩晒。” ??王向红点点头：“对，我思考的也是这样，这样得去盐滩晒了。” ??王忆问道：“盐滩是哪里？我没注意到咱岛上哪里还有盐滩。” ??王向红说：“你没注意到就对了，因为它不在咱天涯岛，在南边挺远的地方，是个滩涂岛，摇橹过去得两个钟头，不过开机动船的话会比较快。” ??他给王忆介绍说，盐滩是个很荒凉的岛屿，当然名为岛屿，它实际上整体是一片大滩涂地。 ??那地方曾经是一座盐场，民国时候翁洲有盐商在那里晒盐，后来到了抗战岁月被破坏掉了。 ??新中国建立后曾经想要恢复它的地位，但发现海情有所改变，盐滩已经不能做盐场了。 ??但盐滩四周有土塘围堤，每天退潮的时候海水进不来，地势很平坦，成了一个优良的晒鱼货场地。 ??岛上的老劈们都知道那地方，刘红梅说：“从60年一直到75年，咱们外岛的墨鱼汛收获都不错，加工厂收获的墨鱼多，要晒的墨鱼鲞也多，会选品质最好的去盐滩晒。” ??“那时候盐滩晒场里摆满密密麻麻都是贴满墨鱼鲞的竹笠子，竹笠子一头斜搁在毛竹上，一头放在地上，阳光哗啦啦的照耀，很壮观。” ??“现在不行了，这好几年已经没有加工厂去晒鱼鲞了，盐滩算是荒废了。” ??前来帮忙的青婶子问道：“盐滩荒废了呀？以前不是到了晒鱼鲞的季节，都为争场地打起来吗？” ??刘红梅说：“现在到了晒黄鱼鲞、鳗鱼鲞、鱿鱼鲞、鲳鱼鲞、梅鱼鲞的时节还是要争，但现在不用争，现在没有墨鱼汛了，晒墨鱼鲞的人家就少了。” ??王忆问道：“那地方有什么出奇之处？为什么都要去争着在盐滩晒鱼鲞？” ??“盐滩晒出来的鱼鲞又好看又好吃，最香了。”青婶子解释说，“那里到了白天退潮了，正午太阳热烘烘的时候，能烤得滩涂上泛起一片白白的盐花。” ??“王老师你恐怕不知道，晒乌贼鲞如同农民种田，面朝黄土背朝天，乌贼正面朝着竹笠背面对着太阳。” ??“为什么？乌贼背面肉厚实，只有这样才能在后背肉晒干的时候，把正面也给荫干了。” ??“但实际上这样晒的不好，放在盐滩上，白花花的盐地能反射太阳光，这样两面一起晒，而且一面阳光烈、温度高，一边阳光柔、温度低，又有竹笠子隔着，那么可以晒出最好的鱼鲞。” ??“这样晒出来的墨鱼那是个透骨新鲜，所以就叫透骨鲜，以往古代都是要进献给朝廷的，前些年透骨新鲜墨鱼鲞也是要进京的。”王向红叼着烟袋杆说。 ??刘红梅说道：“支书，既然王老师要把墨鱼鲞送人，那咱不能图省事，咱还是得晒出透骨新鲜货来更好。” ??王向红点点头：“行，让大胆今天别出海了，他来开船接送鱼鲞去盐滩。” ??一旦去盐滩晒鱼鲞，那就不是小活了。 ??来回路程、上下船搬运，这些活可不轻呢。 ??本来晒鱼鲞就是忙碌的工作，王忆这一说自己要鱼鲞，队里就要增加劳动力去盐滩晒，他心里过意不去想劝说他们不用这么麻烦。 ??但王向红把他赶去学校了：“你处理你的人情关系就行了，东西我们来管，快走吧快走吧，快要上课了！” ??王忆心里感动。 ??于是他决定继续给生产队的家家户户带货，这次带上石英钟，家家户户在拥有了收音机后，墙壁上再挂一台石英钟！ ??育红班的小孩们拎着竹竿已经做好了去上工的准备，然后秋渭水说：“你们不用上工了，今天咱们继续做游戏。” ??小豆丁们高兴的扔掉竹竿跑去学校。